【岗位职责】
1、通过轮岗学习和公司培养,掌握团餐运营管理的技能,成长为可独立负责餐厅管理的项目经理;
2、全面负责项目日常经营管理,完成公司设定的经营指标,对项目经营结果负责;
3、负责现场统筹管理,包括厨房团队和服务团队,负责员工的管理、培训、监督及考核;
4、负责现场流程管理,确保食品卫生安全、操作安全及流程规范化等;
5、负责带领团队进行产品和服务的研发创新,定期举办创意美食活动,提升客户用餐满意度;
6、维护客情关系,与客户管理层建立良好对接关系等。
【工作地点】
北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、西安、重庆